Kursdetails

Kimchi, Sauerkraut und Co. Sauergemüse und Fermentation allgemein

Freie Plätze

Kursnr.	26S63004
Beginn	Di., 28.04.2026, 18:30 - 21:00 Uhr
Dauer	1 Abend
Kursort	Bregenz, Marienberg, Schulküche, Schloßbergstraße 15
Gebühr	79,00 €
Zusätzlicher Hinweis	Mitzubringen: Schürze, Geschirrtuch und Gläser Kursort: derzeit Zufahrt über Untere Burggräflergasse

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Kursbeschreibung

Fermentiertes Gemüse ist nicht nur die älteste, sondern auch die einfachste Methode, Gemüse haltbar zu machen. Von klassischem Sauerkraut über koreanisches Kimchi zu japanischen Macharten bereichern diese Lebensmittel unseren Esstisch und unsere Darmflora.