Kursdetails

Kimchi, Sauerkraut und Co. Sauergemüse und Fermentation allgemein

Kursnr.	25W67004
Beginn	Do., 02.10.2025, 18:30 - 21:00 Uhr
Dauer	1 Abend
Kursort	Lustenau, Mittelschule Hasenfeld, Schulküche
Gebühr	79,00 €
Zusätzlicher Hinweis	Mitzubringen: Schürze, Geschirrtuch und Gläser

Kursbeschreibung

Fermentiertes Gemüse ist nicht nur die älteste, sondern auch die einfachste Methode, Gemüse haltbar zu machen. Von klassischem Sauerkraut über koreanisches Kimchi zu japanischen Macharten bereichern diese Lebensmittel unseren Esstisch und unsere Darmflora.